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寒冷冬天,您需要一杯溫暖的老白茶

來源:中國茶友會 編輯:iShuocha   2019-12-07 14:27:25

寒冷冬天,您需要一杯溫暖的老白茶

俗話說:“老白茶是個寶,喝了病毒全趕跑。”老白茶作為日常飲品,只要加一味食材(紅棗),就能輕松搞定這些小毛病!

福鼎白茶有“一年為茶,三年為藥,七年為寶”之稱,其原理是白茶經過陳放之后,其多酚類物質不斷的氧化,轉化為更高含量的黃酮等成分。研究表明,黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。

老白茶屬于陳茶,耐泡型。根據自身需求,將適量的茶葉和冷的山泉水(純凈水也可以哦)一起放入壺中。

開火煮開,然后小火慢熬(火太大茶水就干了,所以要不得),只要保持壺不會涼掉就可以了,出水就能喝,喜歡喝濃茶的就多煮一會,不需要太濃的就少煮一會。茶湯甘甜出乎意料。

茶水比例:5-7克老白茶加450ML水,可以出湯五次以上。三道是精華。當然每次最好不好壺里湯出完,留部分再加水再煮。茶水煮開了,也繼續可以放在炭火上繼續慢慢燉,味道會更好。

調查研究證實:老白茶其實是一味中藥,祛風散寒,補血益氣,既能溫暖身體,又能輕松病,何樂而不為!

【老白茶+紅棗煮法】

在煮老白茶的過程中放入幾顆紅棗慢煮,別有一番滋味,老白茶的醇厚溫潤,加上紅棗綿糯飽滿,茶湯里伴隨著紅棗的甜味,一方面提升了茶的香氣,另一方面還有健胃補血的功效。

具體步驟:

1、取5克老白茶(以壽眉為例),加3顆紅棗,投入濾茶包,沸水洗茶后備用。壽眉是比白牡丹更粗大的葉和梗,內含物更豐富和耐煮。同等年份的白茶,陳年壽眉煮起來味道更濃厚,藥香更顯。

2、煮茶壺水加7分滿,等水快開時投濾茶包,大火燒開后轉中小火慢煮,第一壺煮4分鐘左右即可出湯。

3、第二壺適當延長煮茶時間,6分鐘左右就可,第三壺延長到8分鐘左右出湯。

紅棗老白茶的12個功效與作用

1、防治感冒:記住一定趁熱喝,比吃感冒藥還好用

2、手腳冰涼:早晨一碗老白茶紅棗湯,暖和整天,不受手腳冰涼之苦。

3、風寒咳嗽:老白茶能滋陰潤燥,對風寒咳嗽有很好的效果,止咳化痰還可以滋陰潤肺,改善無痰干咳。

4、暖胃止瀉:喝老白茶可以止瀉,溫暖腸道,止瀉潤腸的作用。

5、臉上有斑:老白茶紅棗能抑制面部黑色素。

6、咽喉發炎:感冒人很容易咽喉發炎,老白茶可以緩解咽喉不適,消除咽喉炎癥,還能夠起到平喘化痰的作用。

7、防動脈硬化:老白茶加紅棗熬成粥能有效降低身體中膽固醇含量,防止因天氣寒冷引起的動脈硬化。

8、御寒除濕:濕寒體質的人可以用老白茶加紅糖、大棗熬成粥,每天一早來一碗,御寒除濕,增強體質。

9、清肝明目:紅棗中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群,都是眼睛的必需品,配合老白茶飲用不僅清肝明目還可以改善肝血不足,視力下降。

10、祛痘除印:老白茶加紅棗常喝可改善痘痘肌膚。

11、牙齦上火:老白茶紅棗湯不僅明顯改善牙齦上火,還能固齒健齦,防止牙齒早衰。

12、延年益壽:老白茶紅棗湯很適合老年人飲用,它具有強身固本,延年益壽的功能。

中國茶友會,為茶友特意挑選一款2005年福鼎磻溪的老白茶,煮飲之,味道濃醇,湯中含有迷人花香,甚為難得。(來源:中國茶友會,圖片來源:南茗佳人

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