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普洱茶友繞不過的坎

喝普洱,從熟茶入門,因為熟茶好上口,特別是一些傳統老茶頭,糯滑甘甜,十分好喝,只是欠缺喉韻。喝著喝著,開始喝生茶,你會發現,每次喝生茶,都有不同感受。普洱茶人,大都是泡在茶葉里培養出來的茶客;喜歡普洱

2020-02-14

掌握這六大點,方能喝懂普洱熟茶

普洱熟茶雖沒有普洱生茶的味道多變,但它還是有它獨特的風味,如何去感受普洱熟茶的香甜醇厚滑,怎么喝懂它呢?【正文】品鑒普洱熟茶主要的六個方面是:厚度、滑度、潤度、甜度、純度、香氣。1、厚度熟普的厚度,是一

2020-02-13

生茶和熟茶的生津,有什么不一樣

在很多茶友的印象中,普洱生茶生津猛烈,而熟茶似乎并不太明顯。生津只是生茶獨有的特性嗎?何為生津生津主要由茶葉的內含物質在人體口腔內的作用形成。茶葉內的氨基酸、茶氨酸、兒茶素、糖類等多種物質,會促進唾液

2020-02-11

你肯定不知道,渥堆發酵的起源地竟然不是云南!

普洱生茶金黃透亮,清香甘爽,普洱熟茶色澤褐紅,味醇厚滑。它們皆產自云南,以云南大葉種曬青毛茶為原料制成,唯一不同的是,一個未經發酵,一個采取了渥堆發酵工藝。很多人都以為,既然都屬于普洱,也產于云南,那

2020-02-08

怎樣看熟茶湯色?

普洱熟茶常見湯色有:紅艷:湯紅艷、欠亮。是熟茶發酵程度較輕的表現。觀察葉底,多呈暗紅透青綠,滋味往往較苦澀。紅亮:茶葉湯色不甚濃,紅而透明有光澤。稱紅亮,光澤微弱的,稱紅明。觀察葉底,多呈暗紅微黃,滋

2020-02-05

3個方面看懂普洱生茶和熟茶的區別

普洱茶又名滇青茶,因為產地在普洱,所以命名為普洱茶。普洱茶的原料為云南大葉種曬青茶,制作方法為亞發酵青茶,因為發酵程度的不同,普洱茶又分為普洱生茶、普洱熟茶兩種。很多人喝茶不知自己喝的是生普還是熟普,

2020-02-05

熟茶的妙處,喝了才明白!

《菜根譚》中言道,使人有乍交之歡,不若使其無久處之厭。這句交友名言放在熟茶身上亦完全適用。很多第一次喝熟茶的茶友,對熟茶一致的看法就是醬油般的飲品,還有一股堆味,無苦澀,也無回甘生津,真不知道到大家為

2020-01-25

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